草长莺飞，春暖花开。
阳光明媚的三月天里，有一群小生灵们，正在进行它们生命中的一次重要蜕变。
现在，正是大闸蟹成蟹阶段的第一次蜕壳期，它们正忙着换新衣、迎暖春呢！
大闸蟹一生之中的成长，都是通过蜕壳来完成的。
蟹的外壳，相当于一层外骨骼。蟹在长身体的时候，外壳无法随着一起长大，只能通过蜕壳这一方式来实现自己的成长。每一次蜕壳，都能让大闸蟹的个头、体重有所增加。
3月下旬至3月末，就是大闸蟹成蟹阶段的第一次蜕壳期。
要让大闸蟹顺利完成这次至关重要的蜕壳，水质是不容忽视的一大关键要素。
专业的养蟹师傅，都清楚一个概念：调水。
大闸蟹的成长离不开水草。优质的水质，既要适合大闸蟹的发育，又要满足水草的生长。
水太肥，养不好草，水太清，养不好蟹。这个肥度区间的把握，非常考验养蟹师傅的经验。
在苏蟹阁成蟹养殖湖区，以原生态长江水为基础，加入氨基酸、乳酸菌、生物肥等营养物质，肥度恰到好处，为大闸蟹打造舒适的成长"乐园"。
除了水质之外，饵料也是关键性的一环。
小黄鱼，就是苏蟹阁养蟹师傅们的制胜法宝。
取冰鲜小黄鱼切碎后，撒入湖区内投食，小黄鱼提供的充足蛋白质以及鲜味氨基酸，让大闸蟹们大快朵颐的同时，更能补充营养、提升鲜度。
此外，大闸蟹专用配方饲料也是必不可少的。进口鱼粉、豆粕、菜籽粕、棉籽粕、卵磷脂、面粉、维生素A……，这份精心打造的成蟹专用饲料，将能多种营养物质专业配比，全方位供给大闸蟹成长所需的营养元素。
完成了第一次蜕壳的小蟹们，体型只有半个手掌那么大，但它们腿脚灵便，体格强健，已经初现成蟹的风采。
再过六个月，这些小蟹就能成长为肥美丰腴的大闸蟹，来到我们的餐桌啦！敬请期待！
